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Des livres dans la cuisine

Articles avec #les entrees aperitives

Le velouté de courgette est un classique qui peut se décliner chaud ou froid. L'été, servi froid en mise en bouche, allié à du chèvre ou du fromage frais, relevé d'herbes du jardin, il devient rafraichissant. Les pignons torréfiés apportent la touche...

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Deuxième déclinaison de la thématique "courgette" des petits roulés de courgette crue au coeur de mozzarella marinés à l'huile d'olive et aux herbes pour une entrée apéritive fraîche réalisée rapidement mais qui doit mariner 24h. Cette idée est extraite...

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Mais qu'est-ce que donc que ça, un Sandwich Cake? Bah, un gâteau à base de sandwiches comme son nom l'indique et le titre du dernier opus de Sylvie Aït-Ali, créatrice du très joli blog Amuses-bouche, photographe et auteure culinaire surnommée par mes...

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Ces derniers temps n'ont pas été propices à la création culinaire, trop chaud pour cuisiner et pas faim du tout... alors il a fallu trouver des astuces, melon pastèques, salades... et gaspacho bien frais, aux saveurs relevées pour aguicher nos papilles...

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Des livres dans la cuisine

Des recettes, coups de coeurs gastronomiques et littéraires, tests et expériences, balades et pérégrinations gourmandes pour une cuisine colorée et décompléxée !

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