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Des livres dans la cuisine

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Articles avec #les recettes salees de pat

L’hiver est encore bien là !!!! Les températures hivernales des derniers jours nous font comprendre que nous sommes encore en hiver… C’est normal, nous sommes au mois de février. Qui dit hiver dit « légumes d’hiver » et arrive le chou vert. Je ne sais...

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Avec des températures glaciales, r ien de telle pour se réchauffer le cœur et le corps qu’une bonne soupe. D’ailleurs, c’est pour ça qu’à la bibliothèque on organise « contes et soupes », le plaisir d’écouter et de goûter… Je vous propose un velouté de...

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Je ne me permettrais pas de me comparer à Fat éma Hal, la grande dame de la cuisine marocaine. Mais, Fatéma et moi, c’est une grande histoire de « cours après moi que je t’attrape ». Je l’avais invitée à une soirée de ciné/débat sur la cuisine marocaine....

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Rien de mieux qu’une bonne petite cocotte pour affronter le froid hivernal. Oh là, je vous vois venir avec vos sous-entendus, je parle d’une petite cocotte en céramique et pas d’une cocotte qui sous le second empire était une femme entretenue. Pas un...

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Résolution pour cette nouvelle année, on ne se prend pas la tête à la cuisine. Ce qui ne veut pas dire qu’on va manger n’importe quoi en 2013. Non, c’est mal connaître le blog et surtout Caro et moi. Bon, nous avons repris le chemin du travail et on n’est...

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En ces lendemains de fête , une petite soupe sera la bienvenue pour éliminer tous les excès de la veille, avec de bons légumes oubliés comme le panais. Bah, c'est quoi ça le panais? Un peu comme une carotte, mais blanche. Il était très répandu au temps...

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Et voilà, c’est reparti, Noël et tout le tralala… Grande table, repas interminables : foie gras à gogo, chapon, chocolat et bûche à foison.. Après on culpabilise, d’avoir tant mangé. Et pour la nouvelle année, on commence régime, tisane détox et sport...

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C’est quoi ça des orecchiettes !!! Les femelles d’une espèce que l’on vient de découvrir ou des nouveaux écouteurs pour MP3.. Que Nenni !! Ce sont des pâtes alimentaires en forme d’oreilles. Ca vient d’Italie, d'orecchio qui veut dire oreille en italien....

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Comme c’est la saison des choux verts, j’en avais un qui me suppliait d’être cuisiner avec amour. Je ne voulais pas tomber dans la traditionnelle soupe aux choux et me lancer dans un chou farci avec un temps de préparation d’un demi-week-end, non merci....

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Une idée toute simple et qui pourra faire plaisir aux enfants et aux parents. C’est une idée d’Eric Frechon, le grand chef du Bristol à Paris. Comme quoi, on peut passer de la haute gastronomie à la cuisine de simplicité. Celle que j’aime, car je ne peux...

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Des livres dans la cuisine

Des recettes, coups de coeurs gastronomiques et littéraires, tests et expériences, balades et pérégrinations gourmandes pour une cuisine colorée et décompléxée !

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